二塊錢只能買一個“昆蟲雞蛋”

　　核心摘要:按照當前500克雞蛋的市場零售價3.50元，8只雞蛋為500克，1只雞蛋平均價格是0.44元，那么2元錢1只的雞蛋是1只普通雞蛋的4.5倍。在山東省即墨市靈山鎮(zhèn)的青島久和園畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社，筆者就看到了2元錢1只的“昆蟲雞蛋”。青島久和園畜禽養(yǎng)……按照當前500克雞蛋的市場零售價3.50元，8只雞蛋為500克，1只雞蛋平均價格是0.44元，那么2元錢1只的雞蛋是1只普通雞蛋的4.5倍。在山東省即墨市靈山鎮(zhèn)的青島久和園畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社，筆者就看到了2元錢1只的“昆蟲雞蛋”。

　　青島久和園畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長于法林向筆者介紹了他們合作社生產的“昆蟲雞蛋”。“昆蟲雞蛋”是應用國家最新的科研成果，利用純天然高蛋白黃粉蟲為主要蛋白原料，按照綠色無公害生產技術標準生產，保證每只蛋雞每天吃到6個～7個蟲。“昆蟲雞蛋”的特點是蛋清稠厚黏度大，蛋黃圓呈橙色，味道香醇，口感有筋道。蛋白質、維生素E、鈣等含量都比普通雞蛋高近1倍，膽固醇比普通雞蛋低近1倍，長期食用“昆蟲雞蛋”能強身健體，提高人體免疫力。

　　隨著人民生活水平的不斷提高，人們對動物蛋白資源的認識更加客觀、更加科學，追求綠色安全食品成為一種時尚，“昆蟲雞蛋”正符合當前廣大人民群眾的膳食需求，一只“昆蟲雞蛋”賣到2元錢也就是物有所值了。

　　于法林說：“合作社現在有480平方米的昆蟲生產車間，有種蟲300萬個，每天生產的昆蟲有5.4萬多個供8000只蛋雞食用，每天能生產符合標準的‘昆蟲雞蛋’4000多只，‘昆蟲雞蛋’直供大商場的食品超市和國家體育訓練基地。”

　　2007年12月成立的青島久和園畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社，是全國第一批具有法人身份的新型農民合作經濟組織之一，當地的50余個蛋雞養(yǎng)殖戶成為合作社社員。14年前就開始發(fā)展蛋雞養(yǎng)殖的于法林成為青島久和園畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社的理事長。于法林辦畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社的目的，就是鑒于當地蛋雞養(yǎng)殖分散、規(guī)模小，設施管理比較落后，養(yǎng)殖戶單打獨斗，市場競爭和抗風險能力弱，缺乏“安全、優(yōu)質、綠色、新鮮”的品牌經營意識，生產效率較低的現狀，認為蛋雞養(yǎng)殖是靈山鎮(zhèn)農民的傳統(tǒng)產業(yè)，是農民家庭收入一項重要的收入來源，只有聯(lián)合起來合作生產才是蛋雞養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展壯大之路。對于法林帶頭辦合作社之事，靈山鎮(zhèn)黨委、政府非常支持，幫助他們完善章程，建立健全民主管理、民主決策、利益分配和風險防范機制，指導和幫助合作社搞好長期發(fā)展規(guī)劃。在“水、電、路”三通問題上為養(yǎng)殖戶提供方便，還幫助他們查找市場供需信息，送科技入戶，推廣使用統(tǒng)一配比的濃縮飼料。

　　目前，合作社百萬蛋雞養(yǎng)殖基地項目一期工程已經開工，作為該合作社的一個經營實體，全體社員以入股的形式，共同籌資1300萬元參與此項目建設，并吸引有條件的農民以現金或土地承包經營權入股，年底將按照股份“二次返利”。社員如果自己在家搞養(yǎng)殖，必須參與合作社的統(tǒng)一管理，接受產前、產中及產后服務。同時，對通過“無公害農產品”認證的雞蛋申請自己的注冊商標，實行盒式小包裝，進入大商場的食品超市，使養(yǎng)殖效益成倍增加，帶動更多的農戶走養(yǎng)殖致富之路。