長(zhǎng)春：“特種野豬”養(yǎng)殖奔富路

　　家住蛟河市漂河鎮(zhèn)農(nóng)林村靠山屯的孫耀君，他靠特種野豬養(yǎng)殖奔富路了。目前他的養(yǎng)殖基地特種野豬存欄500多頭，不菲的經(jīng)濟(jì)收入讓孫耀君干勁更足。出欄毛豬每公斤要50元，屠宰好的豬肉則要每公斤80元，粗略一算，孫耀君的特種養(yǎng)殖年收入近百萬(wàn)元。

　　“孫老板，您的特種野豬肉啊，朋友和親戚都反映口感好，味道純，是豬肉中的極品呀。這不，我又來了，打算挑幾頭，拉回去分給朋友和親戚們。”說話人叫夏常在，是長(zhǎng)春市的私營(yíng)企業(yè)家，這是他今年第三次來買孫老板的特種野豬了。“歡迎歡迎，您可中意的隨便挑吧。”孫老板則很自然地招呼著老顧客。從2011年開始至今，夏常在需要豬肉時(shí)，每次都親自上山來挑選，就地屠宰后帶回去，個(gè)人已累計(jì)購(gòu)買了20多頭。

　　養(yǎng)特種野豬的孫老板名叫孫耀君，家住蛟河市漂河鎮(zhèn)農(nóng)林村靠山屯。俗話說，靠山吃山，靠水吃水。在山腳下，山林溝子、林下資源就是他們舞弄的一畝三分地。孫耀君的特種野豬養(yǎng)殖，就是得益于這種資源饋贈(zèng)。10年前，孫耀君上山放養(yǎng)家豬，無意中豬群帶回來兩個(gè)野豬崽，老孫就將這兩個(gè)小豬崽養(yǎng)大了，并和家豬交配，產(chǎn)下了小豬，他當(dāng)時(shí)留了個(gè)心眼，將交配產(chǎn)下的小豬打上了標(biāo)簽，盤算著將來將家豬肉與這個(gè)小野豬肉對(duì)比一下。果然，肉的品質(zhì)有區(qū)別，這也讓他萌生了養(yǎng)特種野豬的念頭。

　　利用留下來的野豬繁殖，漸漸擴(kuò)大了規(guī)模。孫耀君最初在家圈養(yǎng)了不到50頭，可是在圈養(yǎng)的過程中發(fā)現(xiàn)，圈養(yǎng)豬愛得病，不愛長(zhǎng)膘。而散養(yǎng)后，長(zhǎng)得就快多了，也不愛生病了。于是孫耀君決定到山上放養(yǎng)野豬，利用當(dāng)?shù)刎S富的林下資源發(fā)展特色生態(tài)養(yǎng)殖，把無公害的生態(tài)特種野豬肉送上餐桌。

　　特種野豬的食性較雜，主要以雜草、谷物為主。白天在林區(qū)放養(yǎng)時(shí)，自由采食山間林下橡子、核桃等野生堅(jiān)果、野果、中草藥及一些青綠飼料，回圈時(shí)補(bǔ)以少量的玉米、豆粕和糠麩等。為了保證豬肉的品質(zhì)，自家種的玉米全部直接變成飼料。有這樣好的食物供給與飼養(yǎng)環(huán)境，特種野豬的生長(zhǎng)過程一直很健康，根本不使用任何疫苗、獸藥、飼料添加劑，徹底保證了豬肉的品質(zhì)與風(fēng)味。

　　純野豬肉柴，家養(yǎng)豬出欄快肉卻沒有嚼頭，特種野豬肉缺點(diǎn)沒了，優(yōu)點(diǎn)多了。特種野豬肉不同于家豬，后腿肉的脂肪只有家豬的50%，蛋白質(zhì)、氨基酸、亞油酸含量高，脂肪含量低。長(zhǎng)期食用特種野豬肉能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化，令很多人慕名而來。

　　特種野豬養(yǎng)殖時(shí)間長(zhǎng)，生長(zhǎng)速度慢，要1年半以上的時(shí)間才能出欄，因此是個(gè)高投入高回報(bào)的養(yǎng)殖項(xiàng)目。為保品質(zhì)，在養(yǎng)殖期間，孫耀君努力學(xué)技術(shù)，積極進(jìn)行養(yǎng)殖區(qū)建設(shè)。他經(jīng)常到當(dāng)?shù)氐男竽敛块T學(xué)習(xí)特種野豬養(yǎng)殖、無公害養(yǎng)殖技術(shù)。同時(shí)，在蛟河市畜牧局專業(yè)人員的指導(dǎo)下，改變?cè)写址诺姆庇绞?，注重品種的選育和提純，大大提高了豬肉品質(zhì)。并不斷加快豬舍內(nèi)部養(yǎng)殖設(shè)施的改造，養(yǎng)殖規(guī)模不斷壯大。目前，孫耀君的特種野豬肉注冊(cè)了自己的品牌，“樺樹川”牌長(zhǎng)白山野豬肉，在本地?zé)徜N的同時(shí)，已遠(yuǎn)銷長(zhǎng)春、吉林、北京、哈爾濱等地。

　　現(xiàn)在，孫耀君的養(yǎng)殖基地特種野豬存欄500多頭，不菲的經(jīng)濟(jì)收入讓孫耀君干勁更足。出欄毛豬每公斤要50元，屠宰好的豬肉則要每公斤80元，粗略一算，孫耀君的特種養(yǎng)殖年收入近百萬(wàn)元。