今年波蘭蝸牛歉收 蝸牛養(yǎng)殖前景被看好

　　據(jù)了解，今年波蘭蝸牛數(shù)量急劇下滑，對(duì)此政府規(guī)定禁止民間收集蝸牛。除了在野外收集野生蝸牛之外，一些看到商機(jī)的企業(yè)家紛紛搞起了蝸牛養(yǎng)殖場(chǎng)，欲大規(guī)模地出口蝸牛。在這種商機(jī)下，我國(guó)是否能把控市場(chǎng)，規(guī)?；B(yǎng)殖蝸牛呢?

　　據(jù)報(bào)道稱，波蘭東北部“蝸牛經(jīng)濟(jì)”產(chǎn)區(qū)今年由于蝸牛數(shù)量急劇下滑，該地區(qū)開始禁止民眾收集蝸牛。除了在野外收集野生蝸牛之外，一些看到商機(jī)的企業(yè)家紛紛搞起了蝸牛養(yǎng)殖場(chǎng)，欲大規(guī)模地出口蝸牛。

　　環(huán)境保護(hù)部門地方負(fù)責(zé)人WarmiaMasuria稱：”東北地區(qū)的蝸?？傮w數(shù)量出現(xiàn)下滑，同時(shí)缺乏一些成熟品種以供后續(xù)繁殖。禁止人們收集蝸牛是一個(gè)艱難的決定，因?yàn)槲覀冎?，出售蝸牛成為本省居民一個(gè)重要的收入來(lái)源。”

　　每年的四五月份，許多公司會(huì)雇傭大量的兼職者到野外收集野生的勃艮第蝸牛，這類蝸牛大量地生活在波蘭東北部。這些被收集起來(lái)的蝸牛有90%被出口到法國(guó)、西班牙和其他吃蝸牛的國(guó)家。

　　一些市場(chǎng)分析人員稱，在過去幾年，一個(gè)善于收集蝸牛的人一天可以賺1000元。但是業(yè)內(nèi)人士稱，如果缺乏成熟的蝸牛品種以供后續(xù)繁殖，蝸牛個(gè)體將會(huì)變得很弱小，因?yàn)橐恍┬∑贩N蝸牛如今占據(jù)了上風(fēng)。

　　除了在野外收集野生蝸牛之外，一些看到商機(jī)的企業(yè)家紛紛搞起了蝸牛養(yǎng)殖場(chǎng)，欲大規(guī)模地出口蝸牛。

　　法國(guó)、西班牙等國(guó)家的人將蝸牛視為不可多得的盤中美餐。據(jù)了解，每年法國(guó)人要消費(fèi)掉6萬(wàn)噸蝸牛肉，這就意味著他們要消費(fèi)掉30萬(wàn)噸的鮮活蝸牛。而現(xiàn)在，法國(guó)的本土產(chǎn)的蝸牛量非常小，顧客消費(fèi)的90%以上的蝸牛都需要進(jìn)口。

　　既然蝸牛在歐洲國(guó)家大受熱捧，且歐洲本土所產(chǎn)蝸牛供不應(yīng)求，需要大量進(jìn)口，中國(guó)商家是否能從中發(fā)現(xiàn)一些商機(jī)?

　　嘉興小蝸牛“爬”向世界

　　2013年7月，嘉興首家蝸牛配合飼料生產(chǎn)企業(yè)——嘉興市南湖飼料有限公司經(jīng)考核合格，獲得了出口食用動(dòng)物飼用飼料生產(chǎn)企業(yè)登記備案證書。這意味著已有20多年養(yǎng)殖歷史的嘉興蝸牛終于“爬”向世界。在此之前，我國(guó)還沒有蝸牛出口到國(guó)外，嘉興蝸牛出口將開全國(guó)先河。

　　白玉蝸牛是我國(guó)特有品種，也叫白肉蝸牛，以其肉色雪白而得名。蝸牛是高蛋白低脂肪且膽固醇含量極低的美味佳品，享有“軟黃金”美譽(yù)。

　　近年來(lái)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)殖的白玉蝸牛占據(jù)了全國(guó)70%的市場(chǎng)，還成為“沃爾瑪”、百勝集團(tuán)在中國(guó)大陸的唯一供應(yīng)商，是名副其實(shí)的“蝸牛之鄉(xiāng)”。