國(guó)內(nèi)驢存欄量逐年下滑 阿膠業(yè)“無(wú)米之炊”待解

　　近日，一份“毛驢議案”火了。

　　在剛剛結(jié)束的山東省第十二屆人民代表大會(huì)第四次會(huì)議上，秦玉峰代表提出，要比照豬和牛來(lái)提高驢的“待遇”。“毛驢這一物種在中國(guó)已越來(lái)越邊緣化，我提議讓毛驢同牛羊等一樣享有大型家畜扶持政策，納入草畜范圍。”

　　在如此嚴(yán)肅的會(huì)議上，人大代表專門(mén)就毛驢的“待遇”問(wèn)題寫(xiě)一個(gè)議案，乍看似乎有點(diǎn)“雷人”，但記者接連走訪山東多個(gè)阿膠生產(chǎn)企業(yè)后卻發(fā)現(xiàn)，這個(gè)“毛驢議案”并不荒唐。

　　東阿阿膠股份有限公司總裁、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)阿膠制作技藝代表性傳承人秦玉峰在接受《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，“離開(kāi)毛驢，阿膠這一國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)就成了無(wú)源之水;驢的優(yōu)良品種一旦消亡，將危及到我國(guó)物種保護(hù)、中藥材和食品開(kāi)發(fā)等諸多領(lǐng)域，更會(huì)給新疆、甘肅、內(nèi)蒙古等傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)的農(nóng)牧民增收帶來(lái)重創(chuàng)。因此，提高毛驢的‘待遇’已迫在眉睫。”

　　以驢皮為主要原料的阿膠被譽(yù)為“滋補(bǔ)國(guó)寶”，千百年來(lái)一直深受歷代醫(yī)家和廣大百姓的青睞?？蓢?guó)內(nèi)驢的存欄量逐年下滑，各大阿膠企業(yè)飽受驢皮緊缺之苦，阿膠產(chǎn)業(yè)面臨“巧婦難為無(wú)米之炊”的尷尬。近年來(lái)，又有同仁堂、佛慈制藥、太極集團(tuán)、康恩貝等多家企業(yè)殺入阿膠市場(chǎng)，“僧多粥少”進(jìn)一步加劇了驢皮供應(yīng)的緊張。

　　新疆玉昆侖天然食品工程有限公司董事長(zhǎng)張明告訴記者，由于養(yǎng)驢不能享受到養(yǎng)牛、養(yǎng)豬類似的補(bǔ)貼及激勵(lì)政策，挫傷了毛驢養(yǎng)殖戶的積極性，加上飼養(yǎng)成本高、經(jīng)濟(jì)效益差及缺乏現(xiàn)代化高效繁殖技術(shù)，驢存欄量直線下降。統(tǒng)計(jì)顯示，目前全國(guó)范圍內(nèi)驢的存欄量已由上世紀(jì)90年代的1100萬(wàn)頭下滑到600萬(wàn)頭，并且還在以每年約30萬(wàn)頭的數(shù)量下降。5大國(guó)家級(jí)優(yōu)良品種德州驢、關(guān)中驢、廣靈驢、新疆驢、沁陽(yáng)驢的數(shù)量嚴(yán)重萎縮，幾乎瀕臨絕種。

　　毛驢的存欄量銳減，讓驢皮價(jià)格一路飆升。作為全國(guó)阿膠生產(chǎn)重鎮(zhèn)，山東聊城市的主管部門(mén)則感受到了更大的壓力。據(jù)聊城市畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)王魯透露，當(dāng)?shù)匕⒛z企業(yè)每年的產(chǎn)能需要400多萬(wàn)張?bào)H皮，現(xiàn)在僅能滿足四分之一。

　　秦玉峰認(rèn)為，驢的價(jià)值不僅在于畜力和農(nóng)村代步工具。驢的全身都是寶，驢皮是名貴中藥阿膠的主要原料;驢肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪和膽固醇含量低，素有“天上龍肉，地下驢肉”的美譽(yù)。近年來(lái)，驢肉價(jià)格的復(fù)合增長(zhǎng)率為18%，已與牛肉價(jià)格持平;驢奶營(yíng)養(yǎng)成分比例接近人乳的99%，驢奶中富含的EGF“表皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子”對(duì)肺結(jié)核等呼吸道疾病有顯著的治療功效;毛驢懷孕時(shí)采集的孕驢血可以提取動(dòng)物絨毛膜促性腺激素(eCG)，廣泛應(yīng)用于家畜超數(shù)排卵、提高繁殖率及公母畜生殖性疾病的治療。目前，國(guó)內(nèi)對(duì)eCG的需求規(guī)模約70億元，但產(chǎn)能僅能滿足五分之一。另外，驢骨、驢蹄、驢鞭等都具有很高的醫(yī)用價(jià)值。

　　“這樣一來(lái)，驢的屬性就從牲畜變成了中藥材，養(yǎng)驢就從畜牧業(yè)變?yōu)樯镏扑幃a(chǎn)業(yè)，藥用驢理念重塑毛驢資源開(kāi)發(fā)，將會(huì)創(chuàng)造一個(gè)潛能巨大的‘驢市’。這個(gè)‘驢市’包括以飼養(yǎng)繁育為基礎(chǔ)的養(yǎng)殖業(yè)，以驢奶、驢肉、驢皮等畜產(chǎn)品加工為主要內(nèi)容的傳統(tǒng)加工業(yè)，以活體循環(huán)開(kāi)發(fā)為主的創(chuàng)新型高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，保守估計(jì)，每年將達(dá)到1000億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。”一說(shuō)到毛驢，秦玉峰就如數(shù)家珍，并欣然接受網(wǎng)民所送“驢代表”的稱呼，“眼下，亟需轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖和開(kāi)發(fā)理念，千方百計(jì)重構(gòu)驢產(chǎn)業(yè)的價(jià)值鏈條，促進(jìn)驢產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，在產(chǎn)業(yè)鏈的拉長(zhǎng)增粗過(guò)程中尋求突破。”

　　記者了解到，日前，東阿阿膠牽手全國(guó)26家企業(yè)和科研單位發(fā)起成立了“國(guó)家驢產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”，主要目標(biāo)就是要突破毛驢資源深度開(kāi)發(fā)的核心技術(shù)。目前，東阿阿膠已在全國(guó)建立了20個(gè)毛驢藥材養(yǎng)殖基地，成立了國(guó)內(nèi)唯一的國(guó)家黑毛驢繁育中心，通過(guò)毛驢的活體循環(huán)開(kāi)發(fā)，可讓每頭驢增值5000元以上。

　　“提升驢產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力是一個(gè)系統(tǒng)工程，應(yīng)著眼于建立多元化、多層次的自主研發(fā)與開(kāi)放合作并存的創(chuàng)新模式，整合國(guó)內(nèi)外技術(shù)創(chuàng)新資源，構(gòu)建驢產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系。”國(guó)家驢產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟專家委員會(huì)主任、中國(guó)科學(xué)院院士吳常信表示。